老板故意拖欠工资应该怎么要回来

法律分析：
（1）与老板协商是解决工资拖欠问题的第一步，保留协商过程中的聊天记录、通话录音等证据，能为后续维权提供有力支撑。
（2）向劳动监察部门投诉是一种有效的行政维权方式。劳动监察部门会责令老板限期支付工资，若老板逾期不支付，还会责令其加付赔偿金，这给老板施加了一定的压力。
（3）申请劳动仲裁是重要的法律途径。劳动者需在规定的一年时效内提交书面仲裁申请。若对仲裁结果不满意，可在法定期限内向法院提起诉讼。
（4）若有工资欠条且不涉及其他争议，劳动者可直接向法院起诉，简化了维权程序。

提醒：
维权过程中要及时收集并妥善保存各类证据，不同案件情况存在差异，若遇到复杂问题，建议咨询专业法律意见。
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老板故意拖欠工资，劳动者可多途径维权。

可先与老板协商，要求支付工资并保留聊天记录等证据。协商不成，可向劳动监察部门投诉，其有权责令老板限期支付工资，逾期不支付可责令加付赔偿金。也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内提交书面仲裁申请，对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院提起诉讼。若有工资欠条且不涉及其他争议，可直接向法院起诉。

建议劳动者遇到此类情况及时采取行动，协商时态度坚定，保留好关键证据。向劳动监察部门投诉或申请仲裁时，按规定准备好相关材料，以确保自身合法权益得到有效维护。
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结论：
老板故意拖欠工资，劳动者可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等途径维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，工资应当按时足额支付给劳动者。当老板故意拖欠工资时，劳动者有多种合法途径维护自身权益。可先与老板协商并保留证据，这是较为便捷的初步解决方式。协商无果，向劳动监察部门投诉，该部门会责令老板限期支付，逾期还可责令加付赔偿金。若想通过仲裁解决，需在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内提交书面仲裁申请，对仲裁结果不服还能在规定时间内向法院起诉。若有工资欠条且不涉及其他争议，可直接向法院起诉。若在维权过程中遇到复杂问题或不清楚具体流程，建议向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。
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（一）协商：主动和老板沟通协商支付工资事宜，同时保留聊天记录、通话录音等证据，以便后续维权使用。
（二）投诉：协商没有达成一致的，可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权要求老板限期支付工资，若逾期未支付，老板会被责令加付赔偿金。
（三）仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内提交书面仲裁申请。
（四）诉讼：如果对仲裁结果不满意，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院提起诉讼；若有工资欠条且不涉及其他争议，可直接向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
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劳动者遇老板故意拖欠工资，可这样维权：
一是协商。和老板谈支付工资事宜，保留聊天记录等证据。
二是投诉。协商无果，向劳动监察部门投诉，其可责令老板限期支付，逾期加付赔偿金。
三是仲裁。向劳动争议仲裁委员会申请，要在规定时间内交书面申请，不服结果可15日内向法院起诉。
四是起诉。有工资欠条且无其他争议，可直接起诉。