我女朋友拿风扇砸我，把我脑袋砸肿了，肩膀流血了，然后我扇了她三巴掌，她捅了我两刀

从法律角度分析，你们双方的行为都涉嫌违法甚至犯罪。首先，你女朋友用风扇砸你导致受伤，已经涉嫌故意伤害；后续用刀捅刺的行为更为严重，可能构成故意伤害罪。而你还手扇巴掌的行为，虽然是在被攻击后的反应，但如果造成对方明显伤害，也可能被认定为互殴。

这种情况建议立即报警处理，并尽快到医院验伤。双方都需要承担相应的法律责任，但持刀捅刺的行为性质更为恶劣。从你的描述看，你女朋友的行为可能已经达到刑事立案标准。

下一步建议：
1. 立即报警并保留所有证据（伤情照片、医疗记录等）
2. 考虑暂时分居避免再次冲突
3. 如果伤情较重，可以申请伤情鉴定
4. 建议双方都寻求心理辅导

这种程度的暴力冲突已经超出一般家庭纠纷范畴，建议通过法律途径解决，避免私下处理导致事态升级。
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首先，若该事件导致受击者造成了轻伤或者轻伤以上程度的伤害，则实施打击行为之人便涉嫌构成故意伤害罪，依据相关法律法规，他们将需接受严厉的刑事处罚，具体而言便是处以三年以下有期徒刑、拘役或管制。

如经伤势鉴定后，结果显示仅属轻微伤，该情况下，仅能对被告人提出民事赔偿要求，而受害者则有权直接向法院提起诉讼，要求行为人为其人身损害进行经济赔偿；此外，受害者还拥有提议对该被告人进行行政处罚的权利。

再次，在公安机关正式立案之后，受害者仍有权利提起刑事附带民事诉讼，要求被告人进行经济赔偿；当然，受害者亦可选择直接向法院提起诉讼，请求被告人承担人身损害赔偿责任。

最后，人身损害赔偿的具体项目主要涵盖以下几个方面：医疗费用、护理费用、误工费用、住院伙食补贴费用、营养费用、交通费用、伤残赔偿金以及精神损害抚慰金等等。